Mejillones al ajillo
Ingredientes:
- 2kg. de mejillones
- ¼l. de aceite
- 5 dientes de ajo
- 2 o 3 guindillas
Preparación:
Se lavan los mejillones, se cuecen y se sacan de sus conchas.
En una cazuela de barro se dora el ajo con el aceite, una vez dorado se le añaden los mejillones y la guindilla y se deja a fuego lento unos 5 minutos.